Introducción: Un pequeño ramequín, la clave del éxito de un postre Tanto en los postres decadentes como en la cocina occidental, la Crème...
En las cocinas profesionales, la calidad de los utensilios de repostería lo afecta todo, desde el producto final hasta la eficiencia de la cocina y, en última instancia, la identidad de la marca,...
Con la popularidad sostenida de la repostería en casa, la cocina sana y la cocina occidental en el mundo, el horno se...
Con el auge de la repostería casera, la alimentación saludable y las técnicas culinarias de nivel profesional en todo el mundo, los utensilios de repostería son...
Introducción: La elección de utensilios de repostería comerciales es mucho más que una simple cuestión de “estética”. El equipo de repostería que utilices es uno...
A medida que se presta más atención a la alimentación sana y a los estilos de vida respetuosos con el medio ambiente, el sector de la panadería...
En la panadería industrial, elegir el molde adecuado no sólo aumenta la eficacia de la cocción, sino que también influye en la calidad...
La cerámica ha sido un elemento básico en la cocina doméstica durante siglos, no sólo por su aspecto...
En la cocina moderna, debido a varias ventajas únicas, y versatilidad, más familias o restaurantes utilizan la cerámica...
Elegir los utensilios de repostería adecuados se ha convertido en una parte indispensable de la cocina. El material de los moldes influye directamente en la seguridad alimentaria. Es...