Cerâmica de Jinhua

O que inclui a loiça de mesa? Guia de peças de jantar essenciais

O que inclui a loiça de mesa?

Os utensílios de mesa são uma parte do processo de polimento de uma experiência gastronómica, seja em casa, em restaurantes ou em hotéis. Não é utilizada apenas para funcionalidade, mas também para mostrar a disposição da mesa de jantar. No entanto, o que é que compõe a loiça de mesa? Vejamos os tipos de loiça de mesa e os seus fundamentos.

Serviço de jantar (pratos e taças)

A loiça de jantar refere-se a todos os tipos de pratos, tigelas e travessas utilizados para servir comida. Existem nas seguintes formas quotidianas:

  • Pratos de jantar - Pratos de tamanho normal utilizados para os pratos principais.
  • Pratos de salada - Pratos de tamanho pequeno para saladas ou aperitivos.
  • Pratos de sobremesa - Pratos pequenos utilizados para bolos, pastelaria ou fruta.
  • Pratos de servir - Pratos grandes utilizados para servir várias porções.
  • Tigelas de sopa - Tigelas fundas utilizadas para o serviço de sopa e guisados.
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Faqueiros (talheres e utensílios)

Os talheres são os utensílios de cozinha utilizados nas refeições. Incluem:

  • Garfos - tais como garfos de jantar, garfos de salada e garfos de sobremesa.
  • Facas - tais como facas para bifes, facas para manteiga e facas de jantar.
  • Colheres - como as colheres de sopa, as colheres de chá e as colheres de sobremesa.
  • Utensílios de serviço - tais como conchas, pinças e colheres de servir.
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Artigos para beber (chávenas e copos)

A loiça é utilizada para servir bebidas e inclui:

  • Copos de água - Utilizados para servir água potável.
  • Copos de vinho - específicos para vinho tinto ou branco.
  • Canecas - Para bebidas quentes como café e chá.
  • Chávenas de chá e pires - Tradicionais para servir chá.
  • Copos de vidro e copos de cocktail - Para bebidas mistas e cocktails.

Serviço de mesa (pratos de servir e acessórios)

A loiça de servir é utilizada para transportar os alimentos para a mesa e melhorar a apresentação. As peças grandes incluem:

  • Taças de servir - Taças grandes para saladas, massas ou sopas.
  • Molheiras - Pequenos recipientes para verter molhos e molhos.
  • Pratos de manteiga - Utilizados para servir manteiga.
  • Suportes para bolos - Suportes para servir bolos e produtos de pastelaria.
O que inclui o serviço de mesa - pratos de manteiga
O que inclui o serviço de mesa - suportes para bolos

Artigos de mesa especiais

Em ocasiões especiais ou em jantares requintados, os utensílios de mesa especiais dão um toque de luxo. Alguns deles são:

  • Charger Plates - Grandes pratos ornamentais colocados por baixo dos pratos de jantar.
  • Conjuntos de fondue - Utilizados para fondue de queijo ou chocolate.
  • Pratos para Sushi e pauzinhos - Ideal para servir cozinha asiática.
O que inclui o serviço de mesa - Pratos de carregador
O que inclui o serviço de mesa - conjuntos de fondue

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