Le bol en céramique peut-il aller dans la friteuse ? Réponse pour vous

Avec la popularité croissante des petits appareils de cuisine, les friteuses, en tant qu'outil de cuisson pratique, peu gourmand en huile et sain, font leur entrée dans la vie quotidienne d'un nombre croissant de familles, de restaurants et même de cuisines commerciales. Au fur et à mesure que les consommateurs se demandent ce que les friteuses peuvent faire d'autre, une question très pratique émerge progressivement : Les bols en céramique peuvent-ils être placés dans des friteuses ?

En tant que fabricant professionnel de bols en céramique, Jinhua Ceramic a reçu des demandes similaires de la part de ses clients au cours des dernières années. Qu'il s'agisse d'une marque, d'une plateforme de commerce électronique ou d'un acheteur au détail hors ligne, tout le monde est curieux de savoir si les ustensiles en céramique sont sûrs et utilisables dans les équipements de cuisine à haute température. Cet article explique systématiquement si les bols en céramique peuvent être utilisés dans les friteuses d'un point de vue professionnel, en s'appuyant sur nos années d'expérience en matière de fabrication et d'utilisation, ainsi que sur les points essentiels auxquels il convient de prêter attention lors de l'utilisation.

Les bols en céramique peuvent-ils être placés dans des friteuses ?

Réponse : Sous certaines conditions, la plupart des bols en céramique à haute température de cuisson peuvent être utilisés en toute sécurité dans les friteuses.

Le principe de fonctionnement de la friteuse est de créer une circulation d'air chaud à grande vitesse grâce à une source de chaleur interne et à un système de ventilateur, ce qui permet de cuire, de chauffer, de déshydrater, etc. Sa plage de température de fonctionnement normale est généralement comprise entre 160°C et 200°C, et certains modèles peuvent même atteindre plus de 220°C. Malgré cette large plage de températures, les bols en céramique de haute qualité (en particulier les produits cuits à une température supérieure à 1200°C) sont généralement stables dans cette plage de températures, sans problème d'éclatement, de déformation ou de dégagement de substances toxiques.

Mais toutes les cuves en céramique ne sont pas sûres pour une utilisation en friteuse. Le type de matériau, le processus de conception et la décoration de la surface des céramiques peuvent avoir un impact direct sur leur résistance à la chaleur et leur sécurité.

Quels bols en céramique peuvent être utilisés en toute sécurité dans les friteuses ?

Pour déterminer si les bols en céramique peuvent être utilisés dans les friteuses, il est nécessaire d'analyser les aspects suivants :

Si le matériau est une céramique cuite à haute température

Les céramiques cuites à haute température, telles que la porcelaine renforcée, la porcelaine d'os, le grès, etc., sont généralement cuites à des températures supérieures à 1 200 °C et présentent une bonne densité et une grande résistance aux chocs thermiques. Contrairement au grès ou à la poterie à basse température, ce type de produit céramique peut résister à l'air chaud circulant à l'intérieur de la friteuse et ne risque pas d'exploser sous l'effet du stress thermique.

Est-il explicitement indiqué "peut être utilisé dans le four/le four à micro-ondes" ?

La majorité des nouvelles céramiques portent une étiquette sur le fond ou sur l'emballage extérieur indiquant leur plage d'utilisation, c'est-à-dire "utilisable au four", "utilisable au micro-ondes", etc. Si l'article peut être utilisé sans danger au four ou au micro-ondes, il peut en principe être utilisé sans danger dans la friteuse.

N'y a-t-il pas de décoration métallique ou d'autocollants ?

Certains produits céramiques sont ornés de bordures dorées, de garnitures argentées ou d'ornements galvaniques de surface pour leur beauté, mais ces matériaux métalliques peuvent provoquer des points chauds locaux, des arcs électriques et même endommager la structure interne de la friteuse sous l'effet de la chaleur et de l'air à haute température. Il est donc recommandé d'utiliser des bols en porcelaine ou en céramique à glaçure lisse.

La surface est-elle intacte et ne présente-t-elle pas de fissures ?

Même de légères fissures peuvent se dilater considérablement dans un système de circulation à haute température tel qu'une friteuse, entraînant la fissuration ou la rupture de la céramique. Il convient de vérifier soigneusement la surface et le fond de la céramique avant de l'utiliser afin de s'assurer qu'il n'y a pas de fissures cachées ou d'effondrement de la structure.

Quels sont les bols en céramique qu'il n'est pas recommandé d'utiliser dans les cuiseurs à air ?

Dans la pratique, certains bols en céramique ne conviennent pas aux friteuses. Principalement, il s'agit des produits suivants

• Poterie ou poterie artisanale cuite à basse température: Ce type de produit est principalement utilisé pour la décoration, avec une structure lâche, une mauvaise résistance aux chocs thermiques et une facilité à se fissurer dans des conditions de température élevée.
• Bols en céramique avec bords métalliques ou décoration par galvanoplastie : Il est facile de conduire la chaleur de manière inégale ou de produire des étincelles électriques dans la friteuse.
• Ustensiles en céramique fissurés et bosselés : Même s'il s'agit de porcelaine à haute température, elles ne sont plus sûres si la structure est endommagée, surtout après le chauffage, elles sont plus susceptibles de se fissurer.
• Produits céramiques dont le champ d'application et les sources sont inconnus : La sécurité n'est pas garantie et il n'est pas recommandé de les utiliser dans des équipements à haute température.

Précautions à prendre lors de l'utilisation de bols en céramique dans les fours à air pulsé

Afin de garantir la sécurité et la durée de vie des bols en céramique, qu'il s'agisse d'un particulier ou d'un acheteur, il est recommandé de prêter attention aux détails suivants lors de l'utilisation réelle :

Ne mettez pas de céramique froide directement dans la friteuse préchauffée.

Les changements brusques de température provoquent des fissures dans la céramique. Il est recommandé de chauffer la cuve en céramique avec la friteuse ou de l'utiliser à température ambiante.

Éviter tout contact direct entre le bol et l'élément chauffant.

Placez le bol en céramique au centre du panier à friture et veillez à ce que le fond soit stable pour éviter les dommages causés par les secousses.

Ne pas sceller le récipient

Si vous placez un couvercle sur le bol en céramique, vous devez veiller à ce qu'il soit bien ventilé afin d'éviter que la pression de dilatation thermique ne provoque une rupture.

Laissez-le refroidir naturellement avant de le nettoyer

La cuve en céramique qui vient d'être sortie de la friteuse est à haute température. Il n'est pas conseillé de la rincer immédiatement à l'eau froide pour éviter qu'elle ne s'abîme ou que l'émail ne se fissure.

Série de bols en céramique recommandés par Jinhua

Jinhua Ceramic dispose d'une ligne de production de fours tunnels de pointe. Les bols en céramique produits sont cuits à haute température et présentent une structure dense et une surface lisse. Certains modèles sont particulièrement adaptés à une utilisation dans des environnements chauds tels que les fours, les fours à micro-ondes et les friteuses. Nous pouvons fournir les types suivants de produits céramiques résistants à la chaleur en fonction des besoins des clients :

• Série de bols profonds en grès haute température : convient pour la cuisson et le chauffage des soupes
• Combinaison d'un bol et d'une assiette avec poignée : facile à mettre en place et à retirer dans la friteuse
• Série de produits glacés colorés : à la fois pratique et adapté à l'exposition et à la vente en ligne
• Styles personnalisés OEM/ODM : permet de personnaliser le LOGO, la taille, la couleur de l'émail et la forme de l'emballage afin de répondre aux besoins des différentes marques.

À l'heure actuelle, nos produits sont exportés vers l'Europe, l'Amérique, le Moyen-Orient, le Japon, la Corée du Sud et d'autres marchés. Ils ont obtenu un certain nombre de certifications en matière de sécurité alimentaire et d'utilisation, telles que celles de la FDA et de la LFGB.

Conclusion : L'utilisation correcte des bols en céramique est plus sûre

Avec l'innovation constante des méthodes de cuisson en cuisine, la combinaison des bols en céramique et des friteuses est testée et reconnue par un nombre croissant de consommateurs. En tant qu'ustensiles à la fois beaux, écologiques et fonctionnels, les bols en céramique ont de vastes perspectives d'application dans les environnements à haute température. Toutefois, lorsque les acheteurs et les propriétaires de marques sélectionnent des produits, ils doivent également accorder une attention particulière à la résistance à la chaleur et à la sécurité structurelle du produit lui-même.

Jinhua Ceramic s'engage à fournir à ses clients des ustensiles en céramique polyvalents qui répondent aux besoins des cuisines modernes. Si vous recherchez des bols en céramique pour friteuses, ou si vous souhaitez développer des catégories connexes, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous fournirons des suggestions de sélection professionnelles, des solutions de développement personnalisées et un support d'expédition stable pour vous aider à élargir votre gamme de produits de cuisine et à gagner en compétitivité sur le marché.